Schokoglasur perfekt glatt verstreichen
Zutaten für X Portionen
100 ml Sahne
100 g dunkle Kuvertüre, klein gehackt
100 g Nougat
Zubereitung:
"Diese Schokoladenglasur bleibt schön glänzend, zieht zwar an, wird aber nicht richtig hart, so dass sie beim Schneiden nicht anbricht.
Stellen Sie die Glasur am besten am Vortag her, dann ist Sie nicht so flüssig wie direkt nach der Herstellung."
Sahne aufkochen und auf die Kuvertüre gießen, evtl. mit dem Pürierstab kurz emulgieren.
Die Schokoglasur abkühlen lassen.
Am nächsten Tag leicht erwärmen und auf die Torte streichen.
Zubereitungszeit: Wartezeit:
